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酒从酿酒设备流出后，请过滤处理，因为不处理会导致酿的酒品质差。具体怎么处理下面小编会给大家进行详细的先容。
1、酒中的高级脂肪酸乙酯和高级醇。
蒸馏后的白酒，大多酒精度在65% vol以上(指原度酒)，一般不会产生浑浊。但温度在-10℃以下时，在容器中会发现成团的絮状物;低度白酒在酒精度45% vol以下时，酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级醇，因溶解度变化低而析出，造成白酒浑浊。
2、蒸馏操作过程
在用白酒酿酒设备蒸馏过程中，因操作不慎易将酒醅、稻壳残粒落人接酒容器内;撒曲时曲粉的飞扬;打扫场地时酒醅残渣、尘土飞扬也会落入接酒容器中。
3、运输、贮存过程
车间生产的酒往酒库运输过程中，路上的尘土、输酒管道不洁、贮酒容器不净、酒库中的尘渣或酒库卫生差等原因造成白酒中杂质增加。
4、水质
加浆用水随着酒精含量的降低，用量也随之增大，水中有时金属盐类过高，硬度大。其中碳酸钙、碳酸镁、氧化钙及氧化镁是自然水中硬度的主要成分。硬水加入酒中，与酒中的酸作用，盐类逐渐析出，会造成浑浊和沉淀。
